白藜芦醇的提取与检测方法研究进展
作者单位：张贵娟,李国民,ZHANG Gui-juan,LI Guo-min(长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南长沙,410114)杨涛,YANG Tao(长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南长沙410114;中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004)罗非君,LUO Fei-jun(中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙,410004)
加工时间：2013-11-15
信息来源：食品与机械
关键词：白藜芦醇;提取方法;检测方法;药理作用
摘 要：综述近年来国内外提取、检测白藜芦醇的技术.目前,白藜芦醇提取方法主要有溶剂提取、酶法提取、超临界流体萃取、超声波辅助提取、微波辅助提取法；白藜芦醇的检测方法:高效液相色谱法、色谱—质谱法、毛细管电泳法、化学发光法、荧光法.文章分析了各技术的优缺点,并对白藜芦醇的发展前景进行展望.
027-87841330