关键词：铅含量;;石墨炉原子吸收光谱法;;不确定度
摘 要：随着社会发展进程的不断加快,食品中残留污染也愈来愈严重,重金属残留是主要的食品污染之一。本次研究通过借助石墨炉原子吸收光谱法,完成针对食品中铅含量的不确定度检测评估分析。经由针对不确定度来源、分量完成计算分析,得出相对标准不确定度,扩展不确定度之后,得出相应的标准偏差数值。经过试验发现使用石墨炉原子吸收光谱法,可以有效的针对食品中铅含量的不确定度检测研究,确保了检测数据精准度。
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