关键词：检测技术;食品安全;微生物
摘 要：食品安全性是当今社会的一大关注性问题。微生物是危害食品安全中的一种重要因素。随着食品安全的不良现象出现,检测微生物在事物中的含量成了群众重视的一大问题。目前科学不断发展,检测方式随着技术的推进也在不断创新,快速检测技术的不断创新大力推动了食品的安全性评价技术,为保障人类食品安全提供了技术支撑,为人们优质、安全的生活做出保障。本文通过分析传统微生物检测方法的局限性,进一步综述微生物的现代检测新技术,以期为食品安全微生物检测工作和相关研究提供参考。
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