关键词：食品安全;;法律责任;;监管
摘 要："国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。"归根结底食品的质量是最根本的问题,不仅关系到人们的日常生活,也关系到国家、民族、社会的稳定和发展。近年来,我国食品安全事件频繁发生,成为制约我国经济发展的一颗毒瘤,对社会和谐稳定产生了负面的影响,如何有效监管食品安全也自然而然地成为了社会难题。我国在食品安全监管上采取分段监管为主、品种监管为辅和综合协调相结合的模式,但这种监管模式暴露出部门协调、中央地方衔接、消费者与经营者在监管中的参与度等一系列问题,都在一定程度上对食品安全监管起到了阻碍作用。本文论述与分析了我国现阶段的食品安全监管体制、食品安全法律监管困境的原因以及对我国食品安全法律责任及监管机制的建议。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取