植物油中角鲨烯的提取与高效液相色谱法分析
作者单位：张欣,于瑞祥,丁卓平,Zhang Xin,Yu Ruixiang,Ding Zhuoping(上海海洋大学食品学院,上海,201306)杨瑞钰,Yang Ruiyu(上海市标准化研究院,上海,200031)方晓明,Fang Xiaoming(上海出入境检验检疫局,上海,200135)
加工时间：2013-10-15
信息来源：中国粮油学报
关键词：植物油;角鲨烯;提取;高效液相色谱法;vegetable oils;squalene;extraction;high performance liquid chromatography(HPLC)
摘 要：建立了硅胶柱提取,高效液相色谱法分析植物油中角鲨烯的方法.样品用石油醚溶解,过硅胶柱净化,经C18柱分离,紫外检测(210 nm).结果表明,角鲨烯与其他杂质峰得到良好分离,在2～1 000 mg/L浓度范围内,峰面积与浓度呈良好线性,线性相关系数(R2)0.998.在大豆油中添加5.0、100、500和1 000mg/kg水平的角鲨烯,平均加标回收率为82.4％～ 89.3％,相对标准偏差小于7.1％(n=8),方法测定低限(LOQ)5 mg/kg.本方法准确、灵敏、可靠,已应用于实际样品分析.
027-87841330