行业报告详情 - 行业报告数据库

行业分类

▶ 农、林、牧、渔业
5401 篇
▶ 采矿业
13910 篇
▶ 制造业
478071 篇
- 农副食品加工业
  2802 篇
- 食品制造业
  53223 篇
- 酒、饮料和精制茶制造业
  2386 篇
- 烟草制品业
  727 篇
- 纺织业
  24299 篇
- 纺织服装、服饰业
  1412 篇
- 皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业
  220 篇
- 木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业
  424 篇
- 家具制造业
  714 篇
- 造纸和纸制品业
  1485 篇
- 印刷和记录媒介复制业
  231 篇
- 文教、工美、体育和娱乐用品制造业
  232 篇
- 石油加工、炼焦和核燃料加工业
  51413 篇
- 化学原料和化学制品制造业
  66088 篇
- 医药制造业
  33885 篇
- 化学纤维制造业
  553 篇
- 橡胶和塑料制品业
  2220 篇
- 非金属矿物制品业
  8793 篇
- 黑色金属冶炼和压延加工业
  18990 篇
- 有色金属冶炼和压延加工业
  2135 篇
- 金属制品业
  8444 篇
- 通用设备制造业
  59624 篇
- 专用设备制造业
  60504 篇
- 汽车制造业
  99835 篇
- 铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业
  2193 篇
- 电气机械和器材制造业
  24019 篇
- 计算机、通信和其他电子设备制造业
  71065 篇
- 仪器仪表制造业
  2965 篇
- 其他制造业
  613 篇
- 废弃资源综合利用业
  134 篇
- 金属制品、机械和设备修理业
  433 篇
▶ 电力、热力、燃气及水生产和供应业
16312 篇
▶ 建筑业
11771 篇
▶ 批发和零售业
3941 篇
▶ 交通运输、仓储和邮政业
6548 篇
▶ 住宿和餐饮业
1253 篇
▶ 信息传输、软件和信息技术服务业
75667 篇
▶ 金融业
37921 篇
▶ 房地产业
12169 篇
▶ 租赁和商务服务业
1667 篇
▶ 科学研究和技术服务业
2870 篇
▶ 水利、环境和公共设施管理业
3422 篇
▶ 居民服务、修理和其他服务业
641 篇
▶ 教育
1241 篇
▶ 卫生和社会工作
1980 篇
▶ 文化、体育和娱乐业
4924 篇
▶ 公共管理、社会保障和社会组织
3888 篇
▶ 综合
5493 篇

找到报告 1 篇当前为第 1 页共 1 页

米团花色素在果汁、果冻中的应用

作者：吴清林；伍艳梅；关少明；赖燕娜；张广文；欧仕益作者单位：东莞理工学院化学与环境工程学院,广东东莞523808;暨南大学食品科学与工程系,广东广州 510632 加工时间：2013-11-15 信息来源：《食品与机械》

关键词：色素；米团花；果汁；果冻
摘要：考察米团花色素在果汁和果冻中的应用效果,探讨该色素的应用范围.将来团花色素添加到果汁和果冻中,以柠檬黄为对照,研究其对食品感官的影响及其在储藏过程中的稳定性.结果表明:果汁和果冻添加米团花色素后色泽良好,储藏7周后,果汁和果冻中米团花色素含量分别降低4.1％和0.6％；米团花色素可用作果汁和果冻着色剂.

行业分类

友情链接

联系我们

QQ咨询

电话咨询

微信公众号

感谢访问