关键词：高效液相色谱法;;食品;;合成着色剂
摘 要：在食品工业发展过程中不可避免地要使用添加剂,其中合成着色剂因其性质稳定以及色彩明亮等具有广泛的应用空间。人们长期食用合成着色剂对身体具有一定的危害,因此应当对此进行控制。本文选取了一定样本与试剂,运用高效液相色谱法同时测定了食品中含有的10种合成着色剂,得到了比较满意的实验效果。
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