关键词：食品;磷;密闭高压消解;电感耦合等离子体质谱法
摘 要：建立了电感耦合等离子体串联质谱准确测定植物性食品中P含量的方法。用HNO_3+H_2O_2混合酸对样品进行密闭高压消解,向碰撞反应池中通入He消除SiH、NOH、NO等质谱干扰,确保了实验结果的准确度。在优化的实验条件下,测得P的检出限为0. 025 mg/kg。采用本方法分析了中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究院提供的标准物质紫菜(GBW10023),测定值与标示值无显著性差异。
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