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不同发酵天数对“栓钱菌质”急性毒性及抗炎、镇痛作用的影响
作者单位:南京中医药大学药学院,江苏南京,210029 加工时间:2014-04-15 信息来源:食品与生物技术学报
关键词:"栓钱菌质";发酵时间;马钱子;急性毒性;镇痛;抗炎
摘 要:通过急性毒性试验、小鼠扭体试验和耳廓肿胀试验,比较7个不同发酵天数(0、7、20、41、48、62、69 d)的“栓钱菌质”的急性毒性及抗炎、镇痛作用,研究了不同发酵天数对其毒性效应和抗炎、镇痛作用的影响.实验结果表明,不同发酵天数“栓钱菌质”毒性下降率(%)大小如下:0 d≈7 d<20 d≈41 d<48 d<62 d<69 d.扭体反应次数大小如下:69 d≈62 d>48 d>41 d≈20 d>0 d>7 d;与空白对照相比,0、7、20、41、48 d者与马钱子生品一样,均明显减少醋酸致小鼠扭体反应次数(P<0.05),表明发酵48 d内基本保留了生品原有的镇痛作用;而62 d和69 d者则此活性消失,且与阳性对照(吲哚美辛)相比有极显著性差异(P<0.01).耳廓肿胀下降率(%)大小如下:7 d≈20 d>41 d>48 d>0 d>>62 d>69 d;与空白对照相比,0、7d、20、41、48 d者与生品相同,皆可显著抑制致炎后小鼠的耳廓肿胀率(P<0.05或0.01),表明发酵48 d内抗炎作用没有明显变化.综合分析不同发酵天数“栓钱菌质”毒性和药效的结果,确定其发酵终点应选择在第41~48 d较适宜.
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