关键词：食品专业;;课堂教学;;德性教育
摘 要：课堂教学是高校人才培养的主阵地,如何将知识的传授、技能的培养与立德树人的教育宗旨相结合,对于全面提高人才培养质量至关重要。在将专业教育和德性教育有机融合于课堂教学的过程中,形成了树立学生专业责任感与使命感、增强学生道德责任感,激发学生积极进取精神和培养学生严谨求实科学态度的有效举措。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取