关键词：分析方法;食品安全;应用研究
摘 要：食品安全问题一直是社会性的民生问题,提升食品检测水平、强化食品检测成为社会必然需求。仪器分析法由于具有快速、高效、灵敏度高等优点,被应用于食品安全检测中。基于此,文章首先阐述了食品检测的意义,然后重点探讨了当下仪器分析法在食品检测中的使用情况,为我国食品安全检测提供借鉴。
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