关键词：免疫学;食品专业;积极性;互动
摘 要：指出了由于专业背景的差异,食品系学生在学习免疫学的过程中经常感到免疫学基础理论抽象、不易理解和难以记忆。这就要求免疫学专业教师采取合适的策略和方法,才能够取得理想的教学效果。结合食品系免疫学的教学实践,提出了教学新方法,包括以日常生活中的实例调动学习积极性;采用多媒体动画、及时互动等教学手段;提高理论的可接受性等,从而更好地传授学生免疫学学习方法,做到"授人以渔"。
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