关键词：食品检验;实验室管理;质量体系
摘 要：食品检验实验室管理工作是保障我国食品安全的重中之重,对推动我国的食品安全管理发展具有十分积极的促进作用。主要从实验室工作人员、仪器设备、食品抽检样品、检验方法及其相应的质量管理体系等几个方面进行展开,概要阐明了提高食品检验实验室管理工作质量水平的有效措施,以期为相关工作人员的学习和研究提供一定的借鉴作用。
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