关键词：食品安全;食品检验检测;样品管理
摘 要：样品管理包括采集、运输、接收、标识、保存和检测等多个方面，任何一个环节出现问题都可能导致检测结果失真。在此背景下，本文阐述了新时期食品检验检测过程中样品管理的重要性，深入分析了样品管理过程中存在的问题，并提出了样品管理的优化建议，包括完善样品管理制度、优化样品管理技术和提高管理人员素质等，旨在提升样品管理的整体水平，确保食品检验检测过程的高效运行和结果的准确可靠。
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