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串联银离子色谱柱分析结构甘油三酯同分异构体的研究

作者：魏婷婷；杨虹；杨天奎作者单位：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司,上海200137 加工时间：2014-04-15 信息来源：《中国油脂》

关键词：甘油三酯；同分异构体；银离子柱；高效液相色谱；蒸发光散射检测器
摘要：利用串联银离子液相色谱柱对结构甘油三酯的同分异构体进行分离测定.研究紫外检测器和蒸发光散射检测器对甘油三酯同分异构体响应的影响,建立了结构甘油三酯同分异构体的定量测定方法.试验证明此法可有效分离甘油三酯的同分异构体,并能准确定量,为结构脂质的开发和性能评价提供了参考依据.

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