关键词：食品检验;;肉制品;;食品安全
摘 要：食品安全是现代人极为关注的问题,为了进一步保障食品安全,需要不断强化食品检验工作。本文首先分析肉制品生产过程中食品检验的价值,然后以此为基础探究食品检验工作强化途径,分别从法律系统、监测检验系统、先进技术、人才培养四个方面展开论述,希望能够进一步保障人们食品安全。
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