关键词：食品安全;食品生产企业;风险检查;应对措施
摘 要：《食品安全法》指出食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。四川省在此政策下,对省内食品生产企业开展风险管理和风险检查。本文通过介绍2023年四川省12家食品生产企业风险检查的开展情况,统计风险检查的结果,共计发现了120个食品安全风险隐患,鉴别出了3家高风险企业和4家中等风险企业,并分析导致问题的主要原因,提出应对措施,为探索食品生产企业风险检查工作机制提供经验,为企业有效排查食品安全隐患提供技术支撑。
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