关键词：食品安全;抽检监测;安全检查
摘 要：食品安全监管是保护公众健康的关键。食品安全抽查作为一种监督手段，起着至关重要的作用。然而，中国目前的抽查做法存在一些突出的问题，影响了抽查的效率和效果。本文通过分析我国食品安全抽查面临的主要问题，提出了有针对性的对策。本研究对国内外食品安全抽查制度和实践的优化具有一定的借鉴意义。
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