关键词：食品安全;监管体系;质量管理体系;食品追溯体系;追溯系统;食品安全监管;企业主体责任;产品召回;TQM;
摘 要：随着信息网络的发展和公众食品安全意识的提高,食品安全问题的频发引起政府、企业和公众的极大重视,食品安全已成为关系国家经济发展和社会稳定的重要问题。本文通过对现阶段我国食品安全电子追溯监管体系现状和问题的分析,提出了对策与建议。背景介绍近年来,食品安全事件频发,三聚氰胺、染色馒头、塑化剂、地沟油屡屡发生的食品安全事件不断削弱人民对食品安全状况的信心,对我国经济发展产生了一定程度的消极影响。
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