关键词：食品安全;餐饮企业;政府监管
摘 要：近年来,食品安全一直是社会各界高度关注的热点话题,也是政府监管的难点问题。餐饮企业食品安全政府监管作为食品“从农田到餐桌”全程保障的最后一道关口,其重要性不言而喻。当前,不断提高餐饮企业食品安全政府监管水平,对于保障人民群众生命健康安全具有十分重要的意义。本文以泰州市姜堰区餐饮企业食品安全政府监管为研究对象,以优化完善姜堰区餐饮企业食品安全政府监管为研究目标,以系统分析法、文献研究法、调查研究法为主要研究方法,在界定相关基本概念以及论述餐饮企业食品安全政府监管必要性的基础上,深入分析了姜堰区餐饮企业食品安全政府监管的现状,重点研究了姜堰区餐饮企业食品安全政府监管存在的主要问题,并深刻剖析了导致这些问题产生的根本原因。在此基础上,主要围绕强化监管基础、健全日常监管、构建防控体系、优化监管环境等方面,提出了进一步完善优化姜堰区餐饮企业食品安全政府监管的对策建议,为不断提高姜堰区餐饮企业食品安全政府监管水平、保障广大人民群众生命健康安全提供理论支持。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取