关键词：食品安全监管;物联网技术;人工智能技术;河南省;信息化技术;
摘 要：摘要：信息化在食品生产与加工、食品安全监管及供应链管理等方面发挥着重要作用。信息化可以通过建设信息化基础设施、推进企业的数字化转型、加强食品安全监管信息化建设及促进产业与互联网的融合发展等策略，助推河南省食品工业高质量发展。在具体的应用中，大数据分析、物
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