关键词：食品安全;风险分级;数据可视化;R语言
摘 要：为了探索数据可视化技术在食品生产经营主体风险分级中的应用，本文基于R语言及ggplot2、plotly、shiny等扩展包构建食品生产经营主体风险分级数据可视化系统，实现区域整体状况、主体风险信息、风险识别、时间趋势比较等的全面展示与人机交互。该数据可视化技术有助于动态、快速、直观地开展食品生产经营主体的风险评价，强化风险表征，辅助监管决策。
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