关键词：食品安全;多主体;交互机制;社会共治
摘 要：食品安全是民生问题，多主体交互共治是食品安全问题有效治理的重要途径。通过研究我国食品安全管理政策的演变和现有食品安全治理主体之间的关系，发现食品安全共治涉及多个主体的动态交互，面临单个主体参与的意愿低和多主体交互的效率低两个方面的困境。政府、消费者、企业、行业协会、媒体面临形式主义、低成本投机、维权意识低、缺乏内部机制、短期逐利等问题导致单个主体参与共治的意愿下降。进一步对主体之间交互方式的研究发现多主体交互面临利益驱动、信息不对称、权责混乱等问题。通过分析食品安全共治多主体交互机制的可行性，从降低信息不对称、提高主体积极性、提升主体公信力等三个方面提出九点相关对策，以期能够为实现食品安全治理长期化、常态化提供理论支撑。
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