关键词：食品机械设备;教学模式;计算机辅助教学;微课
摘 要：食品机械设备课程是食品专业的核心课程。针对该课程涉及知识点多、工程实用性强、内容复杂难懂的特点,采取计算机辅助教学、微课模式及多种教学手段,以提高学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力。
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