关键词：现代食品加工技术;食品安全;影响
摘 要：食品是保障人们身体健康的重要物质基础，食品安全不仅直接关系到消费者的身体健康，还影响着公众对食品安全体系的信任度。随着科学技术的飞速发展，各种新型食品加工技术不断涌现，在这一背景下，食品加工领域的相关人员需要深入剖析现代食品加工技术对食品安全产生的具体影响，进而在确保食品安全的前提下，使其营养价值达到最大化。本文将主要探讨现代食品加工技术对食品安全的影响及策略，为相关学者提供参考。
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