关键词：小麦秸秆；纤维素酶水解；响应曲面法；还原糖
摘 要：利用响应曲面试验设计方法(RSM),选择底物质量分数、酶投加量、温度、p H值及水解时间为试验因子,还原糖(RS)产率为响应值,考察小麦秸秆纤维素酶水解过程中各影响因子对还原糖产率的影响,对小麦秸秆纤维素酶水解条件进行优化。结果表明,所考察的5个影响因子对还原糖产率均具有显著影响(p
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