关键词：人工智能;大数据;食品安全;信息监管
摘 要：食品安全一直是人们关注的重要话题，而随着科技的发展，人工智能和大数据技术的应用为食品安全信息监管带来了新的机遇和挑战。人工智能技术可以通过模式识别、数据分析等方法，快速准确地发现食品安全问题，提高监管效率和监管精度。大数据技术则可以帮助监管部门实现对海量食品安全数据的收集、存储、分析和应用，为监管决策提供科学依据和数据支持。本文探讨了人工智能和大数据技术在食品安全信息监管中的应用，为相关工作人员提供参考。
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