关键词：红外光谱;食品安全;检测
摘 要：随着我国生活水平的不断提高,各类的食品出现在市场上,但食品的多样也给食品安全带来了巨大的问题。因此,使用科学的方法来对食品进行检测势在必行,红外光谱技术是我国科技发展中出现的先进检测技术,这种检测方法在食品检测中应用较广。本文首先介绍了红外光谱技术的优缺点,其次重点分析红外光谱技术在食品安全检测领域的应用。
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