关键词：风险交流;科学传播;消费者;食品;食品安全监管;安全风险预警;食品药品监督管理;
摘 要：食品安全风险交流是一项"润物细无声"的工作,是监管者、生产经营者、消费者、媒体,以及其他社会组织等各利益相关方围绕着食品安全风险和其相关的因素交换信息、意见和看法的过程。与发达国家相比,中国还有很长的路要走,要将预警交流工作做得精准、细致,入脑入心,做得更加多元立体、有利有效。
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