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低温除水干燥机的三维设计

作者单位：陈参,万里瑞,CHEN Can,WAN Li-rui(河南广播电视大学,河南郑州,453000)李庆娟,LI Qing-juan(双汇集团技术中心,河南漯河,462000) 加工时间：2013-11-15 信息来源：食品与机械

关键词：食品工艺;低温干燥;三维设计
摘要：分析低温肉制品干燥工艺中存在的问题,依据肉制品的干燥特性提出将冷风振动干燥过程应用于低温干燥系统.使用三维参数化设计软件Unigrapbics (UG)改进设计出基于网筛振动和高压冷风排枪的低温干燥机,实现完全去除外形多样的低温食品外包装死角水分的功能.

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