关键词：食品安全;苏丹红事件;红心鸭蛋;孔雀石绿;三鹿奶粉;
摘 要：民以食为天,人类的主要食品是粮食、蔬菜、水果和肉类等。随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高;但与此相矛盾的是,随着环境污染对农产品及畜产品的影响,食品安全问题越来越突出。因此,目前,人们对食品安全问题的关注可以说到了前所未有的程度。本文介绍了我国食品安全现状及影响食品安全的因素。食品安全与安全食品食品安全食品安全是指对食品按其原定用途进行生产或食用时不会对消费者造
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取