关键词：大豆冰淇淋;中国农业大学;兴隆镇;乳品加工;彩色马铃薯;
摘 要：无添加剂、高蛋白、低脂肪——近日，中国农业大学的大豆冰淇淋一经上架便成为爆款，其健康理念与当今消费者的饮食观念不谋而合。近年来，越来越多的科研成果走出实验室“深闺”，落地转化到人们的日常食品当中，华南农业大学的华农酸奶、西北农林科技大学的彩色锅巴、西南大
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取