关键词：快检;现场执法;食品安全
摘 要：快检是食品安全监管特别是现场执法的重要保障手段，需求日益迫切。本文阐述了现场执法食品安全快速检测产品研发的重要性，分析了食品安全快检技术研究应用的发展趋势，提出了下一步现场执法食品安全快速检测产品研发与应用示范的思路和重点，以期为有效提升我国食品安全现场执法快速检测技术保障水平提供参考。
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