关键词：食品检测;农药残留检测;技术
摘 要：本文分别就气相色谱法、高效液相色谱法、电化学分析法、免疫分析法、酶抑制法以及活体生物检测法几种农药残留检测技术进行了具体介绍,希望能够为我国开展食品检测工作提供参考,使人们的饮食健康得到保障。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取