高校食品安全问题现状及对策思考
作者:刘德阳; 宋淑亚; 张静林; 张小燕; 屈展平
加工时间:2023-02-21
信息来源:食品安全导刊
关键词:高校;食品安全;现状;对策
摘 要:校园食品安全问题直接关系师生的身体健康和生命安全,关乎社会稳定和校园和谐。近些年,高校频发群体性食源性疾病事件,校园食品安全问题备受关注。随着信息化社会的发展以及高校后勤管理模式的改变,高校食品安全问题产生的因素也日益增多。本文旨在探讨当前我国高校食品安全问题现状及原因,并从管理体系构建、人员管理、制度制定、溯源体系构建及应急管理预案等方面提出了相应的应对措施,对于当前复杂形势下维护好高校师生生命健康安全具有重大意义。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取