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食品工程中营养强化剂应用的思考分析

作者：周艳玲; 加工时间：2020-10-21 信息来源：食品安全导刊

关键词：食品工程;营养强化剂;食品安全;营养结构
摘要：食品加工生产过程中,为弥补食品营养缺陷、提升营养质量,可添加营养强化剂,以提高食品安全与质量。下文就食品工程中营养强化剂的应用进行探讨。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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