关键词：食品科学与工程;地方院校;卓越工程师;实践基地
摘 要：卓越工程师教育的培养为我国高质量的工程技术人才提供了坚实的政策保障。笔者以黄冈师范学院为例,结合地方院校的实际情况,为培养出高素质的食品专业人才,通过分析地方院校食品学科卓越人才实践基地建设中存在的问题,对食品科学与工程专业卓越工程师培养的实践基地的建设和管理进行了探讨,以期为我国地方院校食品学科卓越工程师的培养提供一定启发。
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