关键词：食品;;安全;;调查;;能力
摘 要：目的了解深圳市基层疾病预防控制机构食品安全事故流行病学调查能力现状,为加强基层食品安全调查处置能力建设提供依据。方法采用典型调查问卷、食品安全事故知识问卷评分和技术调查报告质量评价收集数据,用EpiData 3.1软件建立数据库,应用EpiInfo 3.5.3统计软件进行数据分析。结果食品安全知识考试培训前及格率50.7%、培训后及格率100.0%,分类知识中"流行病学知识"和"采、送样规范"培训后及格率100.0%,其他分类知识考试培训前后及格率经χ~2检验,差异均有统计学意义。结论深圳市基层疾控机构食品安全事故调查员整体配置基本合理,应继续加强食品安全制度建设,加大人员培训力度,保障深圳市民群众食品安全。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取