关键词：甜蜜素;;气象色谱法;;检测;;食品
摘 要：为了解食品中甜蜜素的添加情况,采用气相色谱法对果蔬汁、速冻米面、膨化食品、炒货和糕点五大类食品共60个样品的甜蜜素含量进行检测.结果显示,60个样品中甜蜜素阳性率为25%,主要是果蔬汁和炒货类食品,甜蜜素含量均未超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的要求.速冻米面、膨化食品和糕点类食品中未检出甜蜜素.
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