关键词：游动放线菌;阿卡波糖;生物合成;发酵工艺
摘 要：阿卡波糖系由游动放线菌产生的C7N-氨基环醇类假性四糖物质,可与α-葡萄糖苷酶发生竞争性抑制作用而被广泛应用于Ⅱ型糖尿病的治疗,以达到降低糖尿病患者餐后高血糖的目的。本文对阿卡波糖的生物合成途径及其发酵工艺控制等方面的研究进展进行了综述。
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