关键词：醋酸酯支链淀粉；玉米淀粉；醋酸酐；性能
摘 要：为研究醋酸酯支链淀粉的制备条件与性能,以玉米淀粉为原料,以醋酸酐为酯化剂,采用于法制备醋酸酯支链淀粉.以透光率、糊化温度和取代度为指标,采用正交试验确定制备醋酸酯支链淀粉的最优条件.测定并分析醋酸酯支链淀粉的取代度、IR图谱和X衍射光谱.测定并比较了醋酸酯支链淀粉与玉米淀粉、支链淀粉、醋酸酯淀粉的浆纱强伸性、透光率、糊化温度、黏度、黏度热稳定性.结果表明:醋酸酯支链淀粉与支链淀粉的X衍射光谱基本相同,为无定形晶体结构;与玉米淀粉、支链淀粉和醋酸酯淀粉比较,醋酸酯支链淀粉具有黏度低、糊化温度低、取代度高、透明度高、黏度热稳定性高等特点,是一种比醋酸酯淀粉更好的纺织浆料.