关键词：红柳；蒸汽爆破预处理；反应强度；纤维素酶水解
摘 要：以红柳为材料研究蒸汽爆破预处理强度系数IgR对木质组分和纤维素酶水解性能的影响.结果表明:蒸汽爆破处理对红柳中纤维素和木质素含量的影响并不显著,但是它可以有效破坏红柳的天然物理结构,并且导致大部分半纤维素(木聚糖)产生自水解反应生成单糖和低聚糖溶出,同时产生乙酸、甲酸和糠醛等小分子降解产物.基于纤维素回收率和纤维素酶水解得率分析,在蒸汽爆破强度系数达到4.239时(爆破温度210℃和保温时间10 min)对红柳的预处理效果最佳,汽爆物料中纤维素的含量可达到52.4％,残余木聚糖含量仅为2.01％,并生成0.76％甲酸和3.17％乙酸.采用每克纤维素20.0 FPIU的纤维素酶用量水解5％(w/w)该汽爆红柳物料48 h,纤维素酶水解得率可达到86.6％(未处理的原料仅为15.5％).这表明无化学品添加的蒸汽爆破是适于红柳糖化及生物炼制的一种有效的预处理方法.