关键词：食品检验准确性;;影响因素;;优化策略
摘 要：本文主要分析了工作人员、样品抽取和制备、仪器和试剂、检验方法、质量控制、检验环境等因素对食品检验准确性的影响,同时有针对性的提出了相应的优化策略,以期能够进一步提升食品检验的准确性。
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