关键词：胶束增敏;分光光度法;铜;食品
摘 要：本论述研究了吐温-20胶束对二苯偶氮羰酰肼与铜(Ⅱ)显色反应的增敏作用,建立了分光光度法测定食品中微量铜(Ⅱ)的新方法。结果表明:在PH_(5.0)的乙酸-乙酸钠缓冲溶液介质中,在吐温-20的作用下,铜(Ⅱ)与二苯偶氮羰酰肼能形成黄色配合物,最大吸收波长为453 nm,表观摩尔吸光系数为4.1×10~4L·mol~(-1)·cm~(-1),方法的灵敏度比未增敏体系提高了近120%。铜的质量浓度在0~1.8μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系。该方法应用于食品中铜的测定,相对标准偏差在1.2%~4.6%之间,加标回收率在96%~104%。
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