关键词：食品行业;;中华老字号;;经营管理
摘 要：中华食品老字号企业包含着中华民族传统历史文化背景和底蕴。然而,现存的食品老字号企业大多经营状况令人堪忧。从文化建设视角出发,探寻其经营管理方面出现的问题,并结合时代发展提出建议,为发展中华食品老字号企业提供借鉴。
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