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体系pH值、乳化温度和电解质离子对异丙甲草胺水乳剂稳定性的影响
作者:冯建国;张小军;范腾飞;马超;于迟;吴学民 作者单位:中国农业大学理学院应用化学系,北京100193 加工时间:2013-11-15 信息来源:《高等学校化学学报》
关键词:异丙甲草胺;水乳剂;平均粒径;Zeta电位;乳液稳定性
摘 要:通过测定药物液滴的平均粒径和Zeta电位研究了体系pH值、乳化温度和电解质离子对乳化剂三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚磷酸酯三乙醇胺盐(SCP)稳定的异丙甲草胺水乳剂稳定性的影响.结果发现,体系的pH值影响SCP分子在水中的电离能力,当pH=9时,SCP完全电离,能为液滴提供较大的静电稳定作用,水乳剂稳定性最好;乳化温度低时,SCP分子向液滴界面扩散慢,且舒展不完全,液滴所带负电荷较少,水乳剂稳定性差;温度升高后,水相黏度减小,布朗运动加剧,液滴碰撞合并几率增大,且SCP分子热运动增强,易从界面逃逸,液滴间静电斥力减弱,同时SCP亲水性下降,水乳剂稳定性变差;电解质离子会压缩界面双电层,降低Zeta电位,液滴带电量减少而聚结,离子浓度越大,电荷数越大,水乳剂稳定性越差.在相同的离子浓度下,水合半径小的Ca2+压缩双电层能力强于Mg2+,添加Ca2+后水乳剂稳定性更差.
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