粗品肝素钠精制工艺优化研究
作者：李苗云；柳艳霞；赵改名；徐俊涛；黄现青；王玉芬；谢华
作者单位：河南农业大学,河南郑州450002;河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室,河南郑州450002;河南农业大学,河南郑州450002;河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室,河南郑州450002;双汇集团技术中心,河南漯河462003;双汇集团技术中心,河南漯河462003
加工时间：2013-10-15
信息来源：《食品与机械》
关键词：肝素钠；精制；效价；回收率
摘 要：以产品效价和回收率为评价指标,研究影响粗品肝素钠精制的因素,优化粗品肝素钠精制工艺条件.结果表明,在酒精度为30°,食盐浓度为0.35 mol/L,温度为35℃,时间为30 min的条件下,精制效果最佳,与原工艺相比,产品效价提高17 U/mg,回收率提高6.1％,每1×108 U粗品肝素钠总活力提取量提高了37.05％.
027-87841330