关键词：食品科学与工程;专业建设;实践
摘 要：本校食品科学与工程专业为浙江省"十二五"新兴特色专业,结合当前教学改革与实践,介绍食品科学与工程专业建设的实施内容,分析专业建设过程中取得的成效及存在的问题,探索食品科学与工程专业人才培养新模式,以期对高校食品专业人才的培养提供理论参考。
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