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食品工艺学课程教学改革探索

作者：李志涛; 加工时间：2017-01-10 信息来源：农业科技与装备

关键词：食品工艺学;教学改革;教学大纲;学习态度
摘要：为提高食品工艺学课程的教学效果,从制定详细教学大纲、改变学生学习态度,以及教师不断学习等方面,对食品工艺学课程进行改革,为食品质量与安全专业培养适用型人才。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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