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麻痹性贝类毒素在海洋食品中的安全性研究概述

作者：礼贺; 加工时间：2019-02-20 信息来源：现代食品

关键词：麻痹性贝类毒素;;海洋食品;;安全
摘要：通过总结当前麻痹性贝类毒素的构效、检测分析方法提出安全监管方案,认为对于麻痹性贝类毒素,既要有效防治,又要加强利用,检测和监管工作也需进一步加强。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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